Beneficjent KPO
Nazwa przedsięwzięcia:
„Wprowadzenie nowych produktów i procesów technologicznych do przedsiębiorstwa MIRKO Sp. z o.o.”
Cel inwestycji KPO, w którego realizację wpisuje się przedsięwzięcie:
Przyspieszenie inwestycji prywatnych sektora MŚP
Syntetyczny opis przedsięwzięcia i jego celu:
Przedsięwzięcie będzie polegało na wprowadzeniu nowego procesu technologicznego, tj.: produkcji wędzonych ryb poprzedzonego obróbką wstępną.
W ramach przedmiotowej inwestycji MIRKO Sp. z o.o. zakupił następujące maszyny i urządzenia:
Etap I:
- Agregat parowy wraz z instalacją,
- Komory wędzarniczo-parzelnicze (2 szt.),
- Maszynę do pakowania ryb wędzonych (maszyna rolowa głębokotłocząca),
- Maszynę do pakowania ryb wędzonych (technologia skin) (2 szt.),
- Urządzenie do ważenia i etykietowania ryby wędzonej,
- Nastrzykiwarkę,
- Porcjomat stałowagowy do ryb,
- Linię do patroszenia ryb,
- Urządzenie do rozładunku ryby świeżej z systemem ważenia,
- Wytwornicę lodu łuskowego (2 szt.),
- Maszynę do pakowania ryb – technologia flow-pack z folii BDF (obkurczająca folia barierowa).
Etap II:
- Urządzenie do etykietowania i detekcji w produktach zapakowanych,
- Tunel kriogeniczny,
- Linię do filetowania ryb łososiowatych,
- Linię do dozowania i pakowania past oraz pasztetów rybnych,
- Oprogramowanie do planowania produkcji.
W ramach realizacji Etap III Beneficjent zakupi:
- Urządzenie do detekcji zanieczyszczeń i wad w produktach – 4 wiązki wertykalne X-ray.
Dzięki zakupowi ciągu technologicznego do ryb wędzonych, wprowadzono nowy proces produkcyjny wędzenia, tym samym Wnioskodawca wprowadził do swojej oferty nowe produkty – wędzonego pstrąga i wędzonego łososia, natomiast, dzięki zakupowi nowej linii do patroszenia ryb, możliwe będzie prowadzenie nowego procesu produkcyjnego – patroszenia ryb. Dodatkowo, zakupiona Linia do dozowania i pakowania past oraz pasztetów rybnych, umożliwiła zagospodarowanie powstających w toku produkcyjnym produktów ubocznych i wprowadzenie na rynek nowych produktów, do tej pory nie oferowanych przez Beneficjenta, w postaci past oraz pasztetów rybnych.
